Les plus belles vaches viennent du Hunsrück.

Depuis que la famille Faust a installé sa ferme à la périphérie de Niederweiler, dans les années 60, celle-ci n’a cessé de croître. Pour Bastian Faust, le développement constant de son exploitation est indispensable à sa réussite. Le bien-être de ses animaux est la première de ses préoccupations. Lorsqu’il répète « mes vaches sont les plus belles », il y a dans cette phrase non seulement une grande part de passion, mais aussi une grande part de vérité.

Depuis 2016, les quelque 200 vaches laitières vivent dans une nouvelle étable où elles se sentent bien. Depuis, leur satisfaction, leur curiosité et leur éclat ont augmenté de jour en jour, selon Bastian Faust. La stabulation libre spacieuse est équipée des deux côtés de rideaux brise-vent qui peuvent être utilisés aussi bien pour l’aération que pour l’ombrage. Ainsi, l’air frais et la lumière du jour pénètrent dans l’étable en toute saison. Pendant les mois d’été, les vaches bénéficient en outre d’une aire d’exercice extérieure.

Le parc à veaux récemment construit répond lui aussi à toutes les attentes. Grâce à des portes textiles à enroulement adaptées individuellement, les côtés courts s’ouvrent presque complètement. Elles contribuent à un climat optimal dans l’étable et facilitent le travail quotidien. Les portes de service à enroulement rapide s’ouvrent et se ferment facilement par radiocommande depuis le tracteur.

Depuis quelque temps, la famille Faust mise en outre sur la vente directe. Sous le nom de « Adelborn Rind », elle propose des produits carnés de haute qualité issus de bovins heureux. Ce projet reflète une prise de conscience pour les produits locaux, la qualité et le bon goût.